O pensamento é a grandeza do homem Pascal

Investigação e Desenvolvimento Sensorial

  • Análise de aceitação e despiste de atributos
  • Reformulação de produtos
  • Análise de impacte sensorial e expectativas do consumidor face à embalagem, ao preço, à publicidade, bem como a outras características intrínsecas e extrínsecas do produto
  • Avaliação e descrição de diferenças sensoriais de produtos, em termos de atributos
  • Análise da relação entre atributos físico-químicos e sensoriais
  • Determinação de relações entre atributos e a aceitação dos consumidores
  • Determinação de perfis sensoriais para comparação entre referências
  • Estudos de tempo de vida útil (shelf-life)